Le Ricette D'Autore

Trofie Granoro Dedicato aux parfums méditerranéens de basilic et de thym et aux tomates, câpres et Cacioricotta

par Vinod Sookar & Antonella Ricci

Orecchiette Baresi Granoro Dedicato aux moules, petits pois, poutargue et mie croquante au persil

par Vinod Sookar & Antonella Ricci

Cavatelli Murgiani Granoro Dedicato aux aubergines, aux anchois, à la crème de tomates cerises séchées et au parfum de ciboulette

par Vinod Sookar & Antonella Ricci

Velouté de pommes de terre sous la cendre sous un nid de Rustiche Granoro Dedicato aux pleurotes du panicaut et au Caciocavallo parsemées de copeaux de truffe

par Vinod Sookar & Antonella Ricci

Pantacce Granoro Dedicato dans une soupe de pois chiches de Haute Murge à la pancetta grillée et saupoudrée de noir d'olive Cellina

par Vinod Sookar & Antonella Ricci

Strascinati Granoro Dedicato aux pois chiches et à la bourrache

par Peppe Zullo

Mezze Maniche Granoro Dedicato au ragoût d'aubergines et de citronnelle

par Peppe Zullo

Spaghettoni Granoro Dedicato coupées à la citrouille et aux gesses Cicerchie

par Peppe Zullo

Spaghetti alla Chitarra Granoro Dedicato au ragout de seiches farcies à la Ricotta

par Franco Ricatti

Gnocchetti Sardi Granoro Dedicato aux pois chiches, olives, gingembre et roquette

par Felice Sgarra

Fusilli Bucati Granoro Dedicato aux anchois, aux pommes de terre et au gingembre

par Felice Sgarra

Rigatoni Granoro Dedicato au brocoli-rave et à la Burrata

par Gegé Mangano

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