Ingrédients pour 4 personnes
350 g de Strascinati Granoro Dedicato
150 g de Pois Chiches Granoro Dedicato
300 g de bourrache
2 gousses d'ail
Huile d'olive Extra vierge Granoro Dedicato A.O.P.
Sel

Préparation

Avant toute chose, mettre les Pois Chiches Granoro Dedicato à tremper pendant environ 12 heures.

Laver la bourrache. Faire cuire à feu doux les pois chiches dans de l'eau salée dans un faitout avec une gousse d'ail.

Dans une poêle, faire revenir l'ail avec de l'Huile d'olive Extra vierge Granoro Dedicato A.O.P. et ajouter les Pois Chiches Granoro Dedicato.

Faire cuire les Strascinati Granoro Dedicato dans de l'eau salée et les égoutter en fin de cuisson. Mélanger aux pois chiches et à la bourrache. Servir ce plat chaud.