Nous avons choisi de n'utiliser que du blé des Pouilles parce que c'est dans ce terroir qu'a toujours été cultivé le meilleur blé dur d'Italie, qui mûrit naturellement au soleil, sans recourir à l'emploi de produits chimiques.
Dedicato est issu d'un long travail, un processus fait de personnes, qui ont partagé ensemble des idées et des points de vue, qui se sont investies et ont œuvré pour un objectif commun: produire du BLÉ DUR de QUALITÉ pour obtenir des pâtes exceptionnelles entièrement nées des Pouilles… du champ à la table.
