CADENA DE PRODUCCIÓN CORTA 100% DE PUGLIA
CULTIVADO EXCLUSIVAMENTE EN PUGLIA
PARA UNA BUENA LIMPIEZA Y A FIN DE GARANTIZAR LA SEGURIDAD DEL PRODUCTO
MOLEMOS INTEGRALMENTE LOS GRANOS DE TRIGO PARA OBTENER UNA SÉMOLA DOTADA DE PROPIEDADES NUTRICIONALES SUPERIORES
(RICA EN FIBRAS, MINERALES, VITAMINAS, PROTEÍNAS, GRASAS PRESENTES TANTO EN EL SALVADO COMO EN EL GERMEN)
LA MOLIENDA DE LOS GRANOS SE EFECTÚA LENTAMENTE PARA NO SOBRECALENTAR EL PRODUCTO, MANTENIENDO LA FRAGANCIA NATURAL Y HACIENDO QUE LA SÉMOLA PRESERVE TODOS SUS PERFUMES.
PRODUCIMOS UNA PASTA INTEGRAL DE ALTA CALIDAD TREFILADA AL BRONCE, RUGOSA Y POROSA PARA ACOGER DE LA MEJOR MANERA CUALQUIER SALSA
A BAJA TEMPERATURA PARA NO ALTERAR LAS PROPIEDADES DE LA SÉMOLA INTEGRAL Y PRESERVAR EL PERFUME TÍPICO DEL TRIGO
