EL INTEGRAL QUE NO EXISTÍA

CADENA DE PRODUCCIÓN CORTA 100% DE PUGLIA

SELECCIÓN DEL MEJOR TRIGO

CULTIVADO EXCLUSIVAMENTE EN PUGLIA

DECORTICACIÓN CON PIEDRA

PARA UNA BUENA LIMPIEZA Y A FIN DE GARANTIZAR LA SEGURIDAD DEL PRODUCTO

MOLIENDA INTEGRAL

MOLEMOS INTEGRALMENTE LOS GRANOS DE TRIGO PARA OBTENER UNA SÉMOLA DOTADA DE PROPIEDADES NUTRICIONALES SUPERIORES
(RICA EN FIBRAS, MINERALES, VITAMINAS, PROTEÍNAS, GRASAS PRESENTES TANTO EN EL SALVADO COMO EN EL GERMEN)

MOLIENDA LENTA

LA MOLIENDA DE LOS GRANOS SE EFECTÚA LENTAMENTE PARA NO SOBRECALENTAR EL PRODUCTO, MANTENIENDO LA FRAGANCIA NATURAL Y HACIENDO QUE LA SÉMOLA PRESERVE TODOS SUS PERFUMES.

TREFILADA AL BRONCE

PRODUCIMOS UNA PASTA INTEGRAL DE ALTA CALIDAD TREFILADA AL BRONCE, RUGOSA Y POROSA PARA ACOGER DE LA MEJOR MANERA CUALQUIER SALSA

SECADO DULCE

A BAJA TEMPERATURA PARA NO ALTERAR LAS PROPIEDADES DE LA SÉMOLA INTEGRAL Y PRESERVAR EL PERFUME TÍPICO DEL TRIGO

PASTA INTEGRAL DEDICATO:
100% TRIGO DE CADENA DE PRODUCCIÓN DE PUGLIA
NATURALMENTE RICA EN FIBRAS
CON GERMEN DE TRIGO
14% DE PROTEÍNAS
COMPLETA DESDE EL PUNTO DE VISTA NUTRICIONAL
TREFILADA AL BRONCE
ÁSPERA Y POROSA
TENAZ Y CONSISTENTE DESPUÉS DE LA COCCIÓN