¿POR QUÉ ES UNA PASTA ÚNICA Y BUENA?

porque contiene los VALORES del territorio

porque es la PRIMERA y ÚNICA PASTA toda de PUGLIA

porque mantiene el OLOR y el SABOR del grano di Puglia

DE CADENA PRODUCTIVA INTEGRADA TODA 100% PUGLIA

SELECCIONAMOS

LOS MEJORES TRIGOS DUROS DE PUGLIA
DESCASCARILLADOS CON PIEDRA
MOLIDOS LENTAMENTE

AMASAMOS

SÉMOLA MOLIDA DE GRANO GRUESO
CON GLUTEN DE ALTA CALIDAD
CON
AGUA PURA
PROCEDENTE
DE LAS FUENTES
DE CAPOSELE Y CASSANO IRPINO

TREFILAMOS

UTILIZANDO TREFILADORES DE BRONCE DULCE
QUE DONAN A CADA TROZO
LA JUSTA RUGOSIDAD SIN ALTERAR EL
COLOR Y LA CALIDAD DE LA PASTA

SECAMOS

LENTAMENTE Y EN BAJAS TEMPERATURAS MANTENIENDO EL COLOR AMARILLO DORADO Y EL PERFUME DEL TRIGO MADURO.

PRODUCIMOS

UNA PASTA ÚNICA Y BUENA

PASTA GRANORO DEDICATO:
COLOR AMARILLO DORADO
ÓPTIMA CONSISTENCIA
ÓPTIMA RESISTENCIA A LA COCCIÓN
SABOR Y PERFUME DE TRIGO MADURO
CUSTODIO DE UNA GRAN TRADICIÓN DE PRODUCCIÓN DE PASTA