La Almorta es una legumbre antigua, ya conocida el antiguo Egipto para la preparación de sopas y panes planos. Hoy día ha sido revalorizada por sus óptimas propiedades nutricionales. Es particularmente apta para ser cultivada en la zona de la Alta Murgia, también en terrenos pobres y difíciles, gracias a su resistencia a la sequía y a las bajas temperaturas.
Es una especialidad caracterizada por su forma irregular, el gusto delicado y particular, a mitad entre el garbanzo y haba.
| % RI* | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético |
1311 kJ
311 kcal |
- | |
| Grasas | 1 g | - | |
| de las cuales grasas saturadas | 0,30 g | - | |
| Carbohidratos | 40 g | - | |
| de los cuales azúcares | 2,40 g | - | |
| Fibras | 19 g | - | |
| Proteínas | 26 g | - | |
| Sal | 0,02 g | - | |
El contenido de sal es debido exclusivamente al sodio presente de forma natural.
Puede contener trazas de cereales que contienen gluten. La presencia de pequeñas imperfecciones o impurezas deriva de la elaboración artesanal del producto.
Se aconseja un control visual antes del uso.
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz y del calor.
Reciclable: Embalaje interno: recogida plástico. Embalaje externo: recogida papel.
