L'integrale che non c'era

Filiera corta 100% Pugliese

it embodies the VALUES of the region

it is the FIRST and ONLY PASTA that is entirely Pugliese

it retains the FLAVOUR AND AROMA of WHEAT FROM PUGLIA

SELEZIONE DEL MIGLIOR GRANO

Coltivato esclusivamente in Puglia

DECORTICAZIONE A PIETRA

Per una buona pulitura e per garantire la sicurezza del prodotto 

MACINAZIONE INTEGRALE

Maciniamo integralmente i chicchi di grano per ottenere una semola con proprietà nutrizionali superiori
(ricca di fibre, minerali, vitamine proteine grassi presenti sia nella crusca e che nel germe)

LENTA MACINAZIONE

La macinazione dei chicchi è condotta lentamente per non surriscaldare il prodotto, preservando la fragranza naturale e rendendo la semola ricca di profumi

TRAFILAZIONE AL BRONZO

Produciamo una pasta integrale di alta qualità trafilata al bronzo, rugosa e porosa per accogliere meglio ogni condimento

ESSICCAZIONE DOLCE

A bassa temperatura che non altera le proprietà della semola integrale e ne preserva il profumo tipico del grano

GRANORO DEDICATO PASTA:
100% GRANO PUGLIESE DI FILIERA
NATURALMENTE RICCA DI FIBRE
CON GERME DI GRANO
14% DI PROTEINE
COMPLETA DAL PUNTO DI VISTA NUTRIZIONALE
TRAFILATA AL BRONZO
RUVIDA E POROSA
TENACE E CONSISTENTE IN COTTURA